1ère question : J'ai lu quelque part que les contrôleur raid 0 et 1 dupliquaient toutes les informations d'un disque sur un 2ème comme sécurité...Est-que c'est vrai?
 
2ème question : Est-ce que c'est possible d'installer des jeux sur un disque et, sur un 2ème, d'installer tous ce qui n'est pas jeux (windows, office, musique...etc...) sans trop complication et sans planter l'ordi ?

Alors je suis pas sûr des appellations, mais pour le raid 0 et le raid 1, il y en a un des deux qui copie la même info sur les deux disques et l'autre qui copie un bout sur l'un et un bout sur l'autre (donc gain en rapidité à la lecture...).

exact. RAID 0 egale strepping (copie par moitie sur 2 HDD) et RAID 1 egale mirroring (copie identique sur chaque HDD). Le RAID implique donc d'avoir 2 HDD.