Je ch. le nom de ce petit gateau... c'est donc un cannelé ...
Je ch. le nom de ce petit gateau... c'est donc un cannelé ... - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:05:47
Reply
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:07:04
remarque si c'est un cannelé c'est pas anglais mais bordealais il me semble
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Des images
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:09:02
| titounne a écrit : un cannelé peut etre? |
YES !
merci
c trop bon 
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:11:18
alors viens a bordeaux a coté de la place gambetta porte dijo il y a les meilleur de bordeaux (il te demande meme ta cuisson prefere avant de te servir )
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sauvez les arbres Mangez des castors
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:11:21
Ah m..., ton dessin je croyais que c'était vu du dessus, pas de côté !
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Mon œuvre ~ Mon drame ~ Vos gueules
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:12:11
| raff a écrit : YES ! |
de rien alors
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Des images
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:14:30
| taquin a écrit : alors viens a bordeaux a coté de la place gambetta porte dijo il y a les meilleur de bordeaux (il te demande meme ta cuisson prefere avant de te servir ) |
Marché des Grands Hommes, le cannelé de chez Baillardran
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If I could start again, a million miles away, I would keep myself, I would find a way... "Loreleï's dead ; Heaven is about to fuzz."
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:14:43
| 3615Buck a écrit : Ah m..., ton dessin je croyais que c'était vu du dessus, pas de côté ! |
de dessous plutôt 
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:15:01
Merde... j'ai une furieuse envie de cannelé là maintenant... 
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:15:36
| Leg9 a écrit : Marché des Grands Hommes, le cannelé de chez Baillardran |
j ai pas le nom en tete c est possible que tu es raison j irai voir ce soir
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sauvez les arbres Mangez des castors
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:15:57
| taquin a écrit : alors viens a bordeaux a coté de la place gambetta porte dijo il y a les meilleur de bordeaux (il te demande meme ta cuisson prefere avant de te servir ) |
euh... 700km pour un cannelé... j'hésite encore 
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:28:23
| raff a écrit : euh... 700km pour un cannelé... j'hésite encore |
qd on aime on compte pas 
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sauvez les arbres Mangez des castors
Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:29:27
| taquin a écrit : qd on aime on compte pas |
j'ai réservé mon billet de train, demain 05h24 .
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 15:23:01
| raff a écrit : euh... 700km pour un cannelé... j'hésite encore |
Baillardran fait de la vente à distance. ![[:aloy]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/aloy.gif "[:aloy]")
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 22:57:21
Le space cake ![[:rofl]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/rofl.gif "[:rofl]")
D'ailleurs ca s'est passé dans une ville voisine ![[:xp1700]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/xp1700.gif "[:xp1700]")
Marsh Posté le 14-08-2004 à 15:09:34
| raff a écrit : http://membres.lycos.fr/propitek/cake.jpg |
![[:xx_xx]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/xx_xx.gif "[:xx_xx]")
comme un punding, mon dieu quel sacrilege
c'est bordelais, cela a été inventé par un patissier du bouscat 
et c'est tellement bon que j'en achete presque toutes les semaines à Baillardan 
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Les cons ça ose tout ! C'est même à ça qu'on les reconnaît
Marsh Posté le 17-08-2004 à 21:39:51
C'est vrai que le must c'est Baillardran, quoique ceux de chez Antoine ne soient pas mal du tout. Il existe un très joli site sur les canelés :
http://perso.wanadoo.fr/gilles.cas [...] Bordelais/
Et il y a même une excellente recette 
Marsh Posté le 17-08-2004 à 21:50:19
L'intérieur d'un canelé est très moelleux et l'extérieur croustillant, c'est ce qui fait tout son charme
Marsh Posté le 18-08-2004 à 11:43:40
| raff a écrit : YES ! |
Ma femme a acheté les moules qui vont bien pour les faire , c'est
Message édité par vieri32 le 18-08-2004 à 11:45:28
Marsh Posté le 18-08-2004 à 11:45:43
| taquin a écrit : alors viens a bordeaux a coté de la place gambetta porte dijo il y a les meilleur de bordeaux (il te demande meme ta cuisson prefere avant de te servir ) |
C'est juste à côté de chez moi, mais j'en achète jamais ![[:joce]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/joce.gif "[:joce]")
Marsh Posté le 18-08-2004 à 11:49:40
fredelian
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En espérant que le sujet ne dérange pas efex :o
Marsh Posté le 18-08-2004 à 18:40:54
| kscades a écrit : L'intérieur d'un canelé est très moelleux et l'extérieur croustillant, c'est ce qui fait tout son charme |
l'exterieur depend de la cuisson
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Les cons ça ose tout ! C'est même à ça qu'on les reconnaît
Marsh Posté le 18-08-2004 à 18:41:11
| angelium a écrit : mais ça se mange sans crême anglaise |
c'est bien meilleur avec
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Les cons ça ose tout ! C'est même à ça qu'on les reconnaît
Marsh Posté le 18-08-2004 à 18:44:50
Indescriptible. Cela t'avances n'est ce pas ?
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Marsh Posté le 18-08-2004 à 18:53:45
T'immagines memes pas à quel point
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Marsh Posté le 18-08-2004 à 18:54:37
| tartalap a écrit : Moi je trouve que cq ressemble a un cake cuit a four trop fort |
![[:spamafote]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/spamafote.gif "[:spamafote]")
a tester tu les as achete où ? à carrouf !?! non parce que c'est nettement plus fondant qu'un cake quand meme 
en 10 fois plus fin
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Marsh Posté le 18-08-2004 à 18:56:15
ha.
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Les cons ça ose tout ! C'est même à ça qu'on les reconnaît
Marsh Posté le 18-08-2004 à 22:13:35
en fait c'est comme un pudding, c'est fait avec tout ce qui traine dans la cuisine du patissier, il fait çà vite fait à la fin de la journée...
(il rajoute bien sur du colorant chimique pour lui donner une couleur bien "caramel" )
voilà
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Marsh Posté le 18-08-2004 à 23:15:09
| raff a écrit : en fait c'est comme un pudding, c'est fait avec tout ce qui traine dans la cuisine du patissier, il fait çà vite fait à la fin de la journée... |
Marsh Posté le 19-08-2004 à 10:59:46
| bozo le clown a écrit : c'est bien meilleur avec |
un véritable cannelé avec de la crême anglaise c'est du gachis même si pour ma part j'adore la crême anglaise
Marsh Posté le 20-08-2004 à 18:53:06
| raff a écrit : en fait c'est comme un pudding, c'est fait avec tout ce qui traine dans la cuisine du patissier, il fait çà vite fait à la fin de la journée... |
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Marsh Posté le 05-08-2004 à 12:03:17
c'est comme un pudding mais il me semble qu'il a un nom propre;
environ 5cm de haut, çà colle au toucher.
il est d'origine anglaise je crois, et s'accompagne d'une ptite crème anglaise d'ailleurs.
on en trouve dans certaines boulangerie pou 1.5<2
Message édité par RAff le 05-08-2004 à 12:10:19
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