Bonjour,
Je suis chercheur d'idées ...
Problématique :
 
Un ecole qui a 20 postes client qui travail sur un groupe de travail.
Aucun serveur
Le réseaux comprend plusieurs virus qui cercule.
 
Solutions envisagés
1 -
Installation d'un serveur avec un anti-virus serveur (merci de me conseiller un moins chère et efficace)
Donner aux etudiants des comptes d'invités
Installation de l'anti-virus cleint sur les poste clients
 
2 -
Installation d'un serveur avec un anti-virus serveur (merci de me conseiller un moins chère et efficace)
Créer un nom de domaine
Donner aux etudiants des comptes avec des privilèes minim
Installation de l'anti-virus cleint sur les poste clients
 
et Merci de me donner la meilleur architecture réseaux :
Un réseaux informatique qui comprend une zone DMZ (merci de me dire comment , j'ai un switch et routeur 3 COM)  
 
Merci pour votre aide

Tu n'as pas de serveur... mais tu veux installer un anti-virus "serveur" ?
Il me semble aussi que tu sembles mal comprendre comment s'architecture un ensemble client/serveur.
Sur le "serveur", l'antivirus recherche les mises à jour sur internet, et les clients sur mettent à jour sur le serveur (local).

La meilleure solution pour toi consistera à installer un anti-virus (Antivir, Kaspersky, etc...) sur tous les postes, et de laisser les ports ouverts pour la mise à jour automatique sur internet.
Ne pas créer par contre de DMZ, qui sera pour toi plus une source de problème (emule/client torrent portable et j'en passe sur un client VPN qui passerait outre la sécurisation mise en place).

Tu peux aussi voir pour un SLIS, ou l'installation d'une passerelle sur une machine dédiée (m0n0wall, debian "maison", etc) qui a moindre coût permettra une première sécurisation de ton réseau. Tu peux voir ici pour un exemple évolué (77 postes clients et 4 serveurs dans un collège).

Si toutes tes machines sont sur Windows, tu peux aussi voir pour utiliser Steady State (je l'utilise au boulot pour partager des PC avec des gens de passage).

Perso je partirai aussi sur une solution simple : posste en local, antivirus local, droits limités et si besoin du steady state.

Apprend à lire nick_too, j'avais notamment indiqué l'installation d'un... serveur  
De plus, entre bitdefender et Kaspersky, je préfère ce dernier, qui fait aussi serveur de redistribution. Et pour se faire une idée Clubic avait publié en octobre dernier un "grand comparatif" (des payants )