www.xiti.com -> tracking plutot sur l'aspect commercial (utile par exemple pour un site de vente en ligne)
 
www.webtrends.com -> racheté par netIQ c'est des outils vraiment au top pour l'analyse de logs ou des habitudes ds internautes

perso j'aime bcp ce script :
 
http://www.php-stats.com/
 
démo ici : http://www.php-stats.com/stats/admin.php

il y a PhpMyvisites aussi, il est pas mal

www.direct-stats.com totalement gratuit, stats vraiment interessantes pour ce prix là
tout simple et efficace.  
 
une seule contrainte pour l'utiliser pleinement, faut mettre un marqueur différent par page, mais pour un site vitrine c'est parfait.

Perso je suis chez OVH, en plus de Xiti en version gratuite, je récupère les logs du serveur et je les analyse avec Awstats qui me donne un très bon résultat.
Sinon il y a Urchin (payant) de fourni par OVH, mais personnellement je n'aime pas trop.

 
Direct Stat était pas mal mais y'a deux ans ils m'ont viré comme une merde : plus de connextion avec mon profil et password, plusieurs mails et même pas de réponse. J'ai respecté mes engagements, mon site est "propre" (pas de Q ni de contenu litigieux) et rien, aucune raison, c'était super sympas de leur part !
 
Depuis j'ai peur et j'utilise plusieurs services gratuits en parallèle
 - Xiti : génial, analyse approfondie et possibilité de donner aux visiteur un accès très réduit (juste le volume de visites) aux stats (http://trafic.xiti.com/stats/frequentation/publique.asp?site=35328)
Juste un reproche, ne travaille pas en temps réel, faut attendre le lendemain pour avoir accès aux infos du jour
 - NBStat : génial aussi, moins poussé mais on peux accéder à toutes les stats librement (http://www.nedstatbasic.net/s?tab=1&link=1&id=41287&name=34tvrvaa&lang=fr) et en temps réel
Juste un reproche : n'affiche que les 30 derniers jours
Un p'tit plus : nombre de visiteurs de la journée en temps réel et une une évaluation pour la journée (assez fiable sur la durée).
 - Libstats : essayé à un moment et gardé par habitude mais je ne regarde jamais les résultats, globalement aussi complet ou presque que ceux de Xiti.
 
Mon record : 13 Août 2004 : 3117 pages vues !
Vives les stats !