J'ai télécharge un texte où apparait de nombreuses fois $a$  $A+B*  ... dans un fichier doc de Word.  
 
En fait,  je souhaiterais supprimer les $ et que A ou n'importe quel autre chaine de caractères compris entre les $ apparaisse en italique.
 et je vois pas trop comment faire.
 
 

pr la suppression des $, tu peux faire un remplacement: tu demandes le remplacement de "$" par "" (chaîne vide)

Merci pour cette réponse, mais cela je savais.
 
Je souhaite supprimer les $ et mettre en italique ce qu'il y a entre ceux-ci, idéalement de façon automatique

Il faut procéder en deux étape, la première va consister à appliquer  la mise en forme italique à tout texte situé entre deux symboles dollars, la seconde à effacer tous les $ en Italique
 
1) Appuyer sur Ctrl + H
2) Saisir dans la zone Rechercher : $*$
3) Saisir dans la zone Remplacer par : ^&
4) Cliquer sur le bouton Plus  
5) Placer le curseau dans la zone de saisie Rechercher
6) Cocher Utiliser les caractères génériques (note sous la zone de saisie Rechercher : "Options : caractères génériques" )  
7) Placer le curseur dans la zone de saisie Remplacer par
8) Cliquer sur le bouton Format
9) Choisir Police...
10) Sous "Style de police" choisir Italique
11) Bouton OK (note sous la zone de saisie Remplacer par "Police: italique" )
12) Bouton Remplacer tout
13) Saisir dans la zone Rechercher : $
14) Ôter la coche utiliser les caractères génériques
15) Via le bouton Format -> Police -> Italique -> OK (note sous la zone de saisie Rechercher "Police: italique" )
16) Vider la zone de saisie Remplacer par
17) Bouton Remplacer tout