D'après vous quel est le meilleur encodeur MP3

Moi je dirais dBpowerAMP Music Converter version 10  (la 11 est payante)

Lame

L'encodeur (le codec en gros) est très certainement LAME (la dernière version 3.97 est la plus aboutie).
 
Ensuite, si tu cherches une application capable de piloter l'encodeur (l'interface), tout va dépendre de ce que tu recherches. J'aime beaucoup foobar2000 parce qu'il permet d'encoder avec de nombreux formats comme source, de reporter leur tags, de spécifier chemin et nom de sortie tout en appliquant un bataillon de filtres si nécessaire. Par contre, le soft peut dérouter certaines personnes.
 
dBpowerAmp est un logiciel simple d'utilisation.
J'aime pas mal aussi LameDrop, lorsque les fichiers sources sont au format .wav :  
http://rarewares.org/mp3.html

Merci pour vos réponses. Je cherche simplement un basic. Actuellement j'utilise audiograbber qui est très simple d'utilisation. Par contre j'ai des soucis quand je fais une compil. sur un live, j'ai des blancs entre chaque chanson alors que sur les cd c'est une continuité. Sur le Iriver (H320) je n'ai pas trouvé de fonction qui permette de modifier cette lacune. Voilà pourquoi j'ai posé ma question. Je vais donc essayer avec les différents encodeurs que vous m'avez proposé. Merci