voilà j'ai un barton 2500@2.3ghz j'arrive à le monter jusqu'a 2.5ghz mais il n'est pas stable à cette fréquence, pour l'instant j'ai de la ddr pc2700 noname et je voudrais savoir si en mettant la pc3200 infineon si ça va pouvoir m'aider à augmenter mon overclocking ???

oui et non.ca dépend.tu as peut-etre atteind la limite de ton barton (2500mhz cé beaucoup)
pour savoir si cé la ram qui te "retiend" monte ton fsb et met ta mémoire a 83%
si,ca plante,ca veut dire que  
1-tu as atteind le fsb MAX de ton processeur
2-cé pas ta ram qui est le "prob"
 
BTW,en mettant de la ram infineon (que j'aime beaucoup d'ailleur!) ton ordi va etre plus stable donc,meme si tu gagne pas en overclock,je pense que passer de noname a infineon est un bon choix...