Reprise du message précédent :
Hello les pros du couteau

Question de néophyte pauvre (je préfère préciser avant de me voir conseillé un couteau à un smic comme sur le topal montre ): je me suis pris il y a quelques temps un Sanrenmu 7010 qui marche plutôt bien et que mes parents semblent trouver sympa. De là, j'ai pensé leur en acheter un, mais j'ai aussi repéré l'Opinel n°8 qui est vendu à un prix similaire, et en plus, en promos avec des sauciflards

La question, c'est donc:
Lequel du Sanrenmu 7010 et de l'Opinel n°8 est de meilleure qualité? Sachant que le 7010 est moins cher, ce serait "bête" de mettre plus pour un truc moins bon

Merci d'avance pour vos réponses

Pas forcément une question de qualité, le style n'est pas vraiment le même : le Chinois est plus petit, plus plat, plus solide (casser un Frame Lock faut le faire, une virole, c'est nettement plus envisageable   ).
Mais la forme de sa lame est sans doute moins polyvalente que sur l'Opinel dont la poignée ronde peut être plus confortable pour certaines mains pour des tâches dans la durée également.
La version Carbonne est aussi assez facile à affûter alors que la tenue du fil de l'acier chinois n'est pas forcément faramineuse & c'est un peu plus fastidieux à aiguiser.
Perso, je préfère un couteau qui s'ouvre d'une seule main donc ça donne plutôt un avantage au 7010 & le bois qui "travaille" & gonfle sur les Opinel finit par les rendre casse-pieds pour sortir la lame ou la refermer (z'ont une vocation rentrée de lame fixe AMHA), le "coup du Savoyard", c'est folklo mais pas pratique.

Mais tant qu'à partir sur une "chinoiserie" (sans que ce soit nécessairement péjoratif   ), je partirai plutôt sur un Ganzo à 10-15 € (genre le G726M http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 29572.html par ex) : meilleur acier (440C), prise en main, mécanisme (Axis Lock totalement ambidextre) & finition que SAnREnMu AMHA.

Après si comme certains (beaucoup en fait), c'est surtout utilisé comme un fixe (pour défouir les salades ou cuisiner par ex), jamais refermé ni trimballé dans la poche à l'extérieur du domicile ou du jardin, autant opter pour un Mora ou un Hultafors (8 à 15€), perso j'ai offert un Companion à ma mère (orange) & ma tante (rose) s'en sont très contentes...  

+1 Sean !  
 
Pour moi entre un couteau a ouverture 2 mains et une main, ya pas photo je prendrais celui a une main.
 
Je n'aime pas du tout le 8CR13MOV pour un couteau EDC même si ça fait le taffe pour la plus part des personnes, mais quitte a choisir une chinoiserie je préfère leur 440c.
Par contre attention, les Ganzo sont des plus grand couteau que le 7010 ce qui est un critère essentiel pour moi.
A voir si un couteau avec un manche de 11 voir 12 cm sera facile pour eux a transporter (pour une femme je trouve ça énorme comme couteau).
 
Mon avis serait un 7010 pour la maman (ou autre modèle ne dépassant pas les 9cm de manche) et un Ganzo de ton choix pour le papa.

L'Opinel N°8 a une lame d'env. 8 cm (qq mm de plus), le Ganzo G726 à peu près idem mais à part une largeur supérieure de la lame comme du manche, les dimensions restent assez proches niveau longueur, le 7010 avec env. 7 cm, est sensiblement moins encombrant que les 2 autres.

 
Rien à ajouter sauf, l'Opinel qui se coince c'est lourd, la lame de 1,5 mm c'est pas top. Ganzo c'est pas cher mais clairement c'est un des meilleurs rapport qualité prix possible.
 

Ok merci bien pour vos avis
 
Donc Ganzo plutôt si j'ai bien compris, on reste dans une gamme de prix ok pour un "cadeau" un peu improvisé
 
Après, le transport est pas trop important, c'est principalement pour avoir un coutal à la maison pour un peu de tous les usages, donc l'essentiel soit qu'ils soient pliables, de bonne qualité et jolis
 
Vous pensez que ça le fait si je pars sur ça :
- 2x pochette de rangement : http://www.gearbest.com/edc-tools/pp_594778.html
- Ganzo G7142 pour mon père : http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 59112.html
- Ganzo G746 pour ma mère : http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 60133.html
 
Ou alors mieux vaut rester sur le G726M? J'ai choisi ceux-là pour leur look qui me semble moins agressif

Allez comme j'ai pas mal de Ganzo voici mon conseil:
Papa:
http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 58182.html
ou
http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 30534.html
Les deux sont très bon
 
Maman:
http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 38105.html
petit et en bois très bien pour une dame

Niveau qualité/fiabilité, pas de grosses différences entre les différents modèles de la gamme, c'est plus affaire de goût...perso, j'avais proposé le G726M parce que je le connais (j'en ai un, je l'ai d'ailleurs sur moi aujourd'hui) comme étant un des plus petits & moins chers (env. 10 € port inclus) de la gamme Axis Lock, j'en ai même offert un en cadeau de départ à une collègue (en orange vif type Rescue).
Perso, j'aime moins le G746 affaire de goût ...& au vu des photos, l'absence d'amorce de garde à l'extrémité du manche m'inspire moins confiance (un Ganzo, ça coupe !) mais selon la façon de s'en servir peut aussi être un avantage pour faire tourner le manche dans la main...
Pour le G7142, c'est un Liner Lock, pas testé cette gamme chez Ganzo, c'est moins ambidextre qu'un Axis...moi, je partirai plutôt sur le G727M (je l'ai aussi) http://www.gearbest.com/pocket-kni [...] 30533.html qui reprend en gros l'esthétique de l'Ontario RAT 1 un classique pas spécialement agressif...
Après si c'est pour Noël, chez Gearbest, ça risque d'être juste, généralement, il livrent entre 3 semaines & un mois 1/2, le plus rapide que j'ai eu, c'est 10 jours mais c'était une assez grosse commande...

Pas de souci au niveau délai de livraison, c'est pour un cadeau spontané, noël on s'en est déjà occupé avec la frangine et le beauf J'avais simplement envie de leur en prendre un dans le genre car lorsqu'ils ont vu mon petit sanremu que j'utilise pour les colis, le sauciflard et tout, ils ont trouvé ça chouette

Niveau gearbest, j'ai aussi eu au plus rapide en 10j chez cet été chez eux, quand j'ai commandé mon sanremu

En tout cas, vraiment joli le enlan, merci, ça déjà, c'est sur je prends pour ma mère

À voir maintenant si je prends le G726M ou G727M pour mon père Le G7533, j'aime pas trop le style du manche, ça fait un peu flashy, loin de la sobriété que mon père préfère

Pour la housse, vous connaissez des références (chinoises ou non) sympa et à moins de 5$? Ça me ferait mal de mettre plus de la moitié du prix du couteau dans une housse, mais celle de gearbest est pas très jolie

Merci à tous en tout cas pour vos réponses

Attention avec les étuis en cuir de mauvaise qualité (et même ceux de marque d'ailleurs...), les allergies aux produits de tannage industriels (au chrome etc) sont assez courantes. Ca donne des plaques de petits boutons et des démangeaisons, c'est hyper désagréable.
Faut des étuis en cuir à tannage végétal... ou en tissu, évidemment.

Bonjour. Je cherche un produit de type "coupe coupe" de qualité, auriez vous une boutique a me conseiller? Cordialement.

http://www.coutellerie-tourangelle.com/

Etui à moins de 5,00 €, ça ne sera pas du cuir vraisemblablement...et vu que les Ganzos sont munis d'un clip fiable & efficace tout en restant assez légers, pas vraiment indispensable AMHA.

Après perso, j'ai aussi acheté l'étui de la marque pour - de 2,00 € avec un de leurs automatiques (sur un autre site Fastech, essentiellement pour dépasser le montant minimum pour ne pas payer les frais de port   ) pas mauvais en soi, il est simple (passant cousu vertical, fermeture velcro), le nylon est même d'assez bonne facture (meilleure que celle à laquelle je m'attendais   ) mais c'est taillé (un peu) trop court : la plupart des Ganzos rentrent sans problèmes dedans mais à part avec le G726M (de justesse), je n'arrive pas à le fermer...en plus comme le velcro est plutôt petit, il faut que les parties mâle & femelle s'alignent pile l'une sur l'autre pour que la fermeture soit efficace.

Sinon, la plupart de mes fournisseurs habituels (Tourangelle, Couteaux Center) ou divers boutiques type surplus militaire (TOE, ASMC,Tactical-equipements...) fournissent des étuis en nylon balistique tout à fait satisfaisants pour quelques € mais il risque d'y en avoir pour plus cher de port que de marchandises...
Des trucs dans ce genre : http://www.coutellerie-tourangelle [...] 14673.html ou http://www.coutellerie-tourangelle [...] 11217.html
J'utilise depuis des années les anciens modèles de TOE (avec attache MOLLE) que j'avais payé 2 ou 3 € mais ils ont changé leur gamme depuis...perso, si il y en a dans ton coin, j'irai faire un tour dans le Surplus local avec mes schlass, on doit encore pouvoir en trouver dans certaines boutiques "en dur" (certains porte-chargeurs ou pour lampe peuvent convenir aussi) & ça coutera finalement moins cher en essayant sur place que d'en acheter plusieurs trop petits ou trop grands sur le net...éventuellement des boutiques type solderie (genre Noz) en détournant des holsters pour téléphone...  

La plupart des boutiques de coutellerie en ligne citées en 1ere page en font, Tourangelle comme cité plus haut (z'ont un large choix comme pour tout), Couteaux Center, The Best Knives...voir les marques Tramontina (Brésil), Condor (Salvador), Marbles, Cold Steel (fabriquées en Afrique du Sud) ou Ontario.
Il y a même une marque française réputée aux Antilles & la Réunion : Dumas-Aîné mais elles ne sont pas des plus faciles à trouver...

Reçu avant hier un nouveau jouet, un Mikov Prédator automatique de chez la CT.
Pleins de revues sur le Oueb mais je rajoute ma pierre à l'édifice    
Très joli couteau, je l'ai pris en COCOBOLO , tout simple et j'en suis bien content, il a l'air bien solide , bonne prise en main et le mécanisme est franc et rapide avec un chouette son à l'ouverture. Lame en 420, pas encore affûté mais rasoir en sortie de boite. La forme de la lame qui rappelle un double edge me plait particulièrement. Livré avec un étui de ceinture en cuir de bonne facture.
Nouvel EDC pour quelques temps je pense (pas de soucis pour moi avec un auto, quinqua @ Picasso = pas de contrôle fdo   )

Joli !

Mikov fait en effet de joli truc, le mien, le Smart, n'a pas supporter l'utilisation un poil forcé de taillage de bois, simple baton pourtant. Le cran a pris du jeu et du coup la lame danse un poil. Pas en latéral ça c'est hyper costaud mais sur l'axe vertical. Dommahe je l'adorais. J'espère que tu n'auras pas cette inconvénient !
Il est superbe en tout cas

Nouvelle version du site spyderco, ca rend bien  

Alléluia le site de spyderco est enfin passé au nouveau millénaire.

Si je n'avais pas reçu mon Bk16 et deux pliants schrade, je pense que j'aurais sauté le pas (par contre les frais de port piquent un peu) !
 
https://www.massdrop.com/buy/crkt-c [...] rer=NBNQH2
 

3 fois que tu balances un lien vers ce site "massdrop", et à chaque fois ça m'amène sur la page d'accueil.
c'est du spam ou quoi  

Faut un compte pour y accéder.  Tu peux en créer un bidon avec une adresse yopmail si c'est seulement pour lurker.

Pour info Benchmade a arrêté la production des Griptilian "Doug Ritter".
Si vous en voulez, il en reste encore chez Knifeworks.com (c'était leur exclu).
A 130$ le mini, plus les fdp qu'ils ont largement monté (15=>21$ et assurance de 1.2 à 2.5$/100$) ça sera sans moi

Cela dit ca reste une bonne alternative nettement moins chère que les nouveaux en 20CV (les Ritter sont en M390).

Benchmade a tendance à recentrer sa production depuis quelques temps : ils ont abandonné successivement les séries NRA, Warn, Harley Davidson, Bone Collector, la marque Lone Wolf (qu'ils avaient pourtant racheté il y a seulement 4 ou 5 ans), rien d'étonnant donc qu'ils fassent de même avec les Doug Ritter...ne reste donc que la ligne Heckler & Koch (essentiellement fabriquée en Asie & Italie en recyclant parfois d'anciens modèles de la marque mère).
EDIT : d'après le dernier n° d' Excalibur, les HK sont supprimés également en 2017.

Sinon, je m'étais dit que j'avais à peu près fait le tour des CRKT (Amicus), Ganzos & Real Steel (reçu dernièrement les H5 Gerfalcon & Bushcraft pliant) susceptibles de m'intéresser & que je n'allais rien acheter niveau schlass pour la fin d'année mais une petite visite sur la chaîne de fandecouteaux m'a fait découvrir une nouvelle "chinoiserie"   le Y-START JIN02 https://www.youtube.com/watch?v=-Tu456-6svM .
Je sens que je vais me laisser tenter...mais comme fandecouteaux, la version "Brown" (marron), me semble plutôt tirer sur le gris (ça me rappelle le style du Cold Steel Finn Wolf Folder).

les séquelles du 11/11 et black friday.
 

 

 
Y-start jin02. finition top, dessin et dimensions fonctionnelles et "socialement acceptable"
mais un "clang" de la butée quand je le ferme
 
ganzo g724m. j'avais hésité à cause du manche en plastique chargé injecté (je préfère le g10) mais l'aspect et le touché sont bien.
et comme il est plus petit, il est beaucoup plus edc que le 720-722
 
ganzo g753 carbon, leurs nouveau "hit"
plein de détails bien: lame titanisé, spacer g10, visserie bleu, carbone, trou pour lanyard dessiné, plutôt léger pour la taille
mais leurs nouveau logo "firebird" bien kitch
 
ganzo g749, flipper sur roulement à bille
mais flip perfectible, comparé à d'autre que j'ai, à cause du linerlock trop raide qui décale la lame une fois fermé
 
dans l'ensemble il respirent tous la solidité et la finition propre...
j'ai déjà une pelleté de ganzo alors je savais à quoi m'attendre.

Possesseur du G724 et du YSTART, de superbes couteaux
 
En temps que gaucher, je ne suis pas fan du clip non reversible du YSTART, je le referme a 2 mains car le manche n'a pas de rainures qui l'auraient rendu moins glissant ( pour un droitier, on tient le clip pour le refermer a une main ), bref l'ergonomie est à ameliorer pour moi.  
 
Mis a part ca, les finitions sont au top, je les trouve meilleures que sur un Ganzo, et je vais pouvoir voir si un acier reputé plus dur que sur mes couteaux ( AUS8, 8CRMoV13, 440C ) apporte un plus.  
 
 
Le G724 m'a ravi, il est costaud, par contre celui que j'ai recu a la lame decentrée, et je n'ai jamais reussi à le demonter. Celui ci je l'ai testé dans tout les sens, c'est un vrai couteau costaud ... ce qui fait que je l'ai mis de coté c'est qu'un jour il m'a glissé des mains et m'a bléssé, depuis je privilegie les manches plus grands et à l'ergonomie sachant me rassurer.
 
Sinon retour aussi sur mon Edc, à savoir le Sanrenmu 7010, petit, costaud, pas cher, et l'emouture creuse, avec le recul, je trouve ca top pour couper des ficelles, des cartons et autres petites taches du quotidien
 
A+

Déjà vu les Firebirds, je n'accroche vraiment pas esthétiquement & les liners ou frame de la marque m'attirent nettement moins.
Sauf à découvrir de nouveaux modèles, je crois avoir aussi fait le tour de leur gamme d'Axis-Lock susceptibles de m'intéresser : soit je n'aime pas la forme de la lame, les motifs gravés sur les plaquettes G10 (sauf si ça améliore très nettement le grip, je préfère la sobriété à ce niveau) ou je déplore l'absence de trou pour une dragonne (sur le G701 par ex).
 
Si vous aimez le G724, il y a son GRAND frère le G720 (un peu lourd mais comme il a un clip "deep carry" lui aussi, il est possible de le porter assez discrètement mais c'est plus confortable en étui de ceinture AMHA) ou le G726 qui se rapproche beaucoup du 24 avec un clip standart & sans brise-vitre (pas indispensable AMHA)

Dites j'ai une question à propos des formes de lames.  
 
Est ce qu'il existe une explication fonctionnelle pour telle ou telle forme ? Si vous avez un lien qui explique bien les choses je prends    
J'imagine que l'esthétique ou la différenciation régionale doit jouer, mais j'aime à croire que fonctionnellement chaque forme est plus ou moins adaptée à une tâche en particulier.  
 
En pratique je suis en train de lorgner sur un Sebenza et j'hésite entre le Drop point et l'Insingo.  
Il y aussi une lame Tanto.  
 
Et j'aimerais ne pas choisir uniquement à la gueule, mais plutôt à l'usage.  
 
Les 3 formes :

 
Vu de ma fenêtre :  
- Insingo : Pas de pointe franche donc plus civilisé. Sert à couper et non à blesser ...
- Classique : Pratique pour percer en plus de couper.  
- Tanto : je dirais qu'on peut bourriner la pointe  

Le tanto c'est en effet conçu pour que la pointe soit très solide, et donc percer des trucs avec moins de risques de casse.
 
L'insingo permet surtout d'avoir un tranchant plus droit, plus pratique pour certaines découpes (en cuisine il y a des petits couteaux à légumes avec ce profil).

Ok.
La lame classique n'est donc pas classique pour rien  

Perso, à l'usage entre mes Bowies, Drop Points (une création cde Bob Loveless en s'inspirant de la forme de la lame de son SAK) ou Tantos jamais vraiment constaté de grosses différences dans leurs possibilités d'utilisation, du moment que la pointe n'est pas trop fine & fragile (j'ai du refaire au moins 2 fois celle de mon vieux Spyderco Police par ex), le reste suit.

Après la forme initiale du Tanto aurait soi-disant été conçue au départ pour percer les armures du japon médiéval (qui n'étaient pas en plate de fer comme celles de la fin de notre Moyen-Age)...ça reste un choix populaire pour les couteaux tactiques (aussi affaire de mode probablement, d'esthétique & clin d'œil japonisant aux amateurs d'arts martiaux) mais je doute que beaucoup d'entre nous cherchent à perforer des portières de voiture ou des protections balistiques...au pire des conserves non operculées (quand on ne remet pas la main sur ce satané ouvre-boîtes   ) & on y arrive assez bien avec la lame d'un Victorinox...
Certains prétendent que c'est moins polyvalent, je suppose qu'il ne viendrait pas à l'idée de beaucoup de chasseurs d'écorcher ou vider un lapin avec...mais pas sûr qu'un Bowie s'y prête particulièrement mieux.
En gros les Drop Points (il y a de nombreuses versions modifiées) n'ont pas vraiment de défauts, ils se prêtent assez facilement à la plupart des tâches et paraissent moins agressifs qu'un Spear Point par ex...

Merci    

6,33 livré en vente flash pour encore 45 min...  
http://www.gearbest.com/survival-e [...] 85413.html

J'ai celui dans ma poche, et j'ai deja pris le suivant qui est dans un tiroir pour le jour où je le perdrai
 
Par contre j'ai pas le souvenir de les avoir payé plus chers en vente normale  

Bonjour, j'ai acheté une sigma power select II 1000/6000 et j'ai une petite question :
 
peut-on laisser la pierre dans un trempage prolongé afin d'éviter à chaque fois de l'immerger avant chaque utilisation ?
 
merci et bonnes fêtes de fin d'année

Vaut mieux pas, imbibé elle risque de se "dissoudre" plus vite. Le mot est très fort of course.
 
Sinon mon sentiment, rapport à la forme de la lame.
 
Spear Point, lame clairement destiné à la coupe de tendre, selon l'utilisation peut garder longtemps le fil, gibier, bois, les appli ne manquent pas, pointe ou plat de la lame, suivant le profil ça coupe mais l'assiette tuera vite le ventre du tranchant.
 
Pied de mouton, plus adapté par sa pointe à la cuisine ou la pointe touchera la surface dure mais épargnera le plat de la lame. Super pour cuisiner ou manger. Moins pour piquer.
 
Tanto, un peu les deux mais pas la coupe dite de chasse, ca fera le truc mais galère je pense. Par contre la pointe souffrira moins en perforation.  
 
En utilisation EDC, par de vrai différence, en utilisation plus spé chacun trouvera son bonheur dans une forme ou l'autre.  

salut
un moment que je ne suis pas passé ici  
deja joyeuses fetes  
question sur mon mien  
https://www.couteau-leperigord.com/ [...] j2f1or4h92
 
je n'arrive pas a obtenir un tranchant qui me satisfait avec mon kit d'aiguisage spyderco tri angle.
 
je pense que c'est moi qui ne m'y prend pas bien meme avec les tutos que je lis.
 
Du coup savez vous si un bon artisant en RP saurait m'aiguiser bien comme il faut tout en me montrant la bonne pratique.
Je crois que je ne suis vraiment pas doué ..et de manière generale j'aime bien qu'on me montre les choses
internet et les videos ne remplacent pas tout.
 
Merci

Salut !
Moi j'ai déjà fait appel aux services de Courty, pas loin de l'opéra. Ca coute 5 euros et c'est du bon boulot.
 
Rien à voir, mais pour ceux qui seraient intéressé je vends un Benchmade Crooked River, à voir du côté des petites annonces.
 
Sur ce, bon réveillon à tous

Merci
Il affute avec quoi?
Il n'est pas avare de conseils ?

 
J'aime vraiment beaucoup le travail de Samuel Guichard    
http://www.samuelguichard.fr/blank [...] -iiob9awn1

Je rêvais d'un Maschio pour Noël mais bon,  ils partent en 20mn en occas sur Neoczen,  si  quelqu'un voit passer un Bugiste..