Bonjour, je compte faire un buffet dont le thème est l'Espagne, mais je n'ai pas d'idées. Pouvez-vous m'indiquer de bonnes recettes espagnoles?merci

des croquettte de poissons je crois, des tortilas et le reste je c pas

ben c plutot un theme pour l été ca , avec pastéques cocktails tortillas  :-p

Cherche le mot "tapas" pour des idées...
Charcuteries: Chorizo, Jambon Serrano (pata negra si t'as les moyens), lomo...
Tortillas (omelettes aux oignons et aux pommes de terre), pimientos al piquillo, calamars, moules, anchois...
Fromage manchego en triangles avec huile d'olive
Turron Jijona et Alicante...
 
Liqueur de Manzana (pomme verte), Rioja, Cava (champagne espagnol), Jerez...
 
C'est surtout du point de vue des produits que c'est typique...

+ Mazapán con cabello de ángel.

si tu peux et surtout si tu as le temps, tu peux faire une bonne paella, avec calamars etc.  
comme on te l'a dit plus haut, fais des recherches sur les tapas :frutas, calamares, tortillas con patatas, manchego, des olives aussi (en tant qu'andalouse si je te parle pas de ça, je renierais mes origines !! ;-) )
si tu veux des conseils, je suis là pas de soucis...
bon appetit bien sur !!

nutellas?

Sangria, olives,...

Gaspacho

tu n'as pas parlé de "cocido" donc tu renies de toute façon tes origines
   
 
pi dans les boissons n'oublions pas le cidre  

c'est clair que le cocido c'est trop bon mais pour un buffet je sais que ça fairait un peu lourd, sinon faut faire une sangria aussi !!! et les churros aussi en dessert et la crema catalana. et bien entendu le fameux gazpacho andaluz a la place de la soupe à l'oignon à 6h du mat' et pour noel on peut faire aussi des plats avec de la "patate douce" (batata)
ce sont que des suggestions, y a bcp de plats traditionnaux espagnols et malheuresuement ceux du nord je ne les connais pas tous !!  
bonnes fetes à tous !!  

Kebab ! Sauce mexicaine à l'intérieur, le petit + qui fait la différence. Julio Igglesias en fond sonore et ça rulez !    
 
 
Sinon, je te prête ma mère si tu veux dans son inimitable rôle de danseuse de Flamenco () On y a droit à chaque réunion de famille  Elle peaufine chaque année son interprétation en louant costume et perruque maintenant...  
 

 
Non mais quel snob !  
 
Je comprends mieux pourquoi t'as refusé ma côte de porc...

Mon dieu, j'ai l'image de la mère de Sonia perruquée en train de faire du flamenco, dans la tête, là

 
J'ai lu la date de péremption  sur l'étiquette, pendant que tu avais le dos tourné  

 
Elle fait le pape, aussi.
 
Y a qqchose dans l'ADN qu'est plus tout à fait humain dans cette lignée  

Du Guacamole et des Na-Chips  
Tu mélange 2 avocats réduits en purée avec un sachet d'épices spécial Guacamole.

Eh oh, espagnol et mexicain, c'est pas la même chose

c'est sûr demande une tortilla au Mexique ou en Espagne pour voir si t'as la même chose

huuuuuuuuu drapal
 
Me suis d'ailleurs fait des tortillas cette semaine    
Et les poivrons attendent au frigo pour d'autres tapas  
 
 
Mes préférés: supaloniónycrutón  

des pouces pieds

 
 
Et ma tante à deux grammes dans le sang fait une interprétation sublime d'Anastacia ; perruque blonde et lunettes en playback sur Im outta love devant la foule hurlante composée de mes cousins et moi-même...  
 
Faut que je récupère ces vidéos bon sang !

Oh putain OUI
(Je te l'échange contre ma video en train de faire "Paroles" en Dalida)

 
C'est clair  

arf, je corrige