[topic unique] Produits périmés, vos expériences

Produits périmés, vos expériences [topic unique] - Page : 66 - Cuisine - Discussions

Marsh Posté le 21-07-2016 à 22:00:14    

Reprise du message précédent :
On doit bien pouvoir tolérer un peu de bactéries, dans la nuit d'avant hier à hier, pas réveillé, j'ai voulu boire du jus d'orange, la brique reste sur la table du salon, ouverte depuis quelques jours et traîne au salon (26-27° en ce moment). Sur le coup j'ai pas tilté que la brique était gonflée, j'ai bu, on aurait dit du jus d'orange gazeux comme de l'orangina  [:ddr555] J'ai laissé la brique encore traîner pour la science, en une demi journée elle était de nouveau gonflée à bloc. Pas la moindre perturbation gastrique  [:cosmoschtroumpf]


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Dunkelheit
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Marsh Posté le 21-07-2016 à 22:00:14   

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Marsh Posté le 21-07-2016 à 22:53:39    

Carbon'R a écrit :

On doit bien pouvoir tolérer un peu de bactéries


 
Il me semble même que c'est essentiel pour "apprendre" à nos anti-corps à les combattres...  :o  
 
Un peu comme un vaccin...  :D

Reply

Marsh Posté le 21-07-2016 à 23:21:45    

Carbon'R a écrit :

On doit bien pouvoir tolérer un peu de bactéries, dans la nuit d'avant hier à hier, pas réveillé, j'ai voulu boire du jus d'orange, la brique reste sur la table du salon, ouverte depuis quelques jours et traîne au salon (26-27° en ce moment). Sur le coup j'ai pas tilté que la brique était gonflée, j'ai bu, on aurait dit du jus d'orange gazeux comme de l'orangina  [:ddr555] J'ai laissé la brique encore traîner pour la science, en une demi journée elle était de nouveau gonflée à bloc. Pas la moindre perturbation gastrique  [:cosmoschtroumpf]


Ca ressemble à du kéfir maison ton truc :D
Pas dangereux, c'est même un bon probiotique.

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Marsh Posté le 21-07-2016 à 23:25:05    

Elias de Kelliwich a écrit :


 
Il me semble même que c'est essentiel pour "apprendre" à nos anti-corps à les combattres...  :o  
 
Un peu comme un vaccin...  :D


 :pfff: y'en a qui meurent a cause des bacteries. e.coli ça te dit qqchose ?  :??:  
 


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Marsh Posté le 21-07-2016 à 23:45:35    

fabien a écrit :


 :pfff: y'en a qui meurent a cause des bacteries. e.coli ça te dit qqchose ?  :??:  
 


Un nouveau service de la poste ?  
 
:o


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Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:08:06    

Mince vous me faites penser que je vais avoir une coupure la semaine prochaine, 2 ou 3h je sais plus, j'avais pas du tout pensé au frigo  [:transparency]

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Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:11:30    

fabien a écrit :


 :pfff: y'en a qui meurent a cause des bacteries. e.coli ça te dit qqchose ?  :??:  
 


 
C'est comme tout, y'a des bonnes et mauvaises bactéries...  [:xqwzts:1]

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Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:24:14    

On hébergerait autant, si ce n'est plus, de bactéries que de cellules humaines dans notre corps :D

Message cité 2 fois
Message édité par efyliae le 22-07-2016 à 00:24:36
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Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:26:11    

efyliae a écrit :

On hébergerait autant, si ce n'est plus, de bactéries que de cellules humaines dans notre corps :D


 
http://saint-nectaire-fromage.fr/wp-content/uploads/2012/02/roquefort-fromage.jpg
 
 [:cosmoschtroumpf]

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:28:13    

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:28:13   

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:29:46    

efyliae a écrit :

On hébergerait autant, si ce n'est plus, de bactéries que de cellules humaines dans notre corps :D


10 fois plus de bactéries que de cellules humaines, en effet.

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:31:25    

kley a écrit :


10 fois plus de bactéries que de cellules humaines, en effet.

 

Ce chiffre est remis en cause  (comme toujours :o), on serait plus proche du 1/1 mais dans 10 ans ça aura changé :D

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:31:27    

efyliae a écrit :


 
Ce sont des champignons :o


 
D'après wiki : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bactérie
 

Citation :

Les bactéries comme Lactobacillus, Lactococcus ou Streptococcus, combinées aux levures et moisissures interviennent dans l’élaboration d’aliments fermentés comme les fromages, les yaourts, la bière, le vin, la sauce de soja, le vinaigre, la choucroute.
 
Les bactéries acétiques (Acetobacter, Gluconobacter) peuvent produire de l'acide acétique à partir de l'éthanol. Elles sont rencontrées dans les jus alcoolisés et sont utilisées dans la production du vinaigre. Elles sont également exploitées pour la production d'acide ascorbique (vitamine C) à partir du sorbitol transformée en sorbose.


 
 [:cosmoschtroumpf]  
 

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:32:38    

Elias de Kelliwich a écrit :

 

D'après wiki : https://fr.wikipedia.org/wiki/Bactérie

 
Citation :

Les bactéries comme Lactobacillus, Lactococcus ou Streptococcus, combinées aux levures et moisissures interviennent dans l’élaboration d’aliments fermentés comme les fromages, les yaourts, la bière, le vin, la sauce de soja, le vinaigre, la choucroute.

 

Les bactéries acétiques (Acetobacter, Gluconobacter) peuvent produire de l'acide acétique à partir de l'éthanol. Elles sont rencontrées dans les jus alcoolisés et sont utilisées dans la production du vinaigre. Elles sont également exploitées pour la production d'acide ascorbique (vitamine C) à partir du sorbitol transformée en sorbose.

 

[:cosmoschtroumpf]

 


 

Merci j'ai un diplôme en microbiologie alimentaire :o c'est juste qu'on les voit pas bien sur ta photo les bactéries :o

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 00:34:47    

efyliae a écrit :


c'est juste qu'on les voit pas bien sur ta photo les bactéries :o


 
Ah, ok...  :D

Reply

Marsh Posté le 22-07-2016 à 17:08:07    

Grubnatz a écrit :

lundi coupure de courant, je m'en suis rendu compte hier, j'ai jeté presque tout ce qui craignait sauf deux steak hachés qui étaient bien au centre et qui avaient l'air encore à peu près congelés, j'ai voulu tenter d'en manger un ce soir, bon c'est pas l'apocacalypse mais quand même, je sens que c'était pas une bonne idée [:sad frog:5]


en fait ça va, pas de cacastrophe [:bidoo-one kenobi:1]

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Marsh Posté le 22-07-2016 à 21:13:20    

Il suffisait de ( très ) bien cuire le steak et tu aurais pu éviter tous les soucis  :D

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Marsh Posté le 22-07-2016 à 21:24:22    

je l'ai tellement cramé que je pense que j'aurais eu plus de risque de crever du cancer que d'une indigestion [:deejayboulette:3]

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Marsh Posté le 22-07-2016 à 21:35:45    

Ma compagne en a mangé un cru aujourd'hui !  :D  
 
Mais il ne venait pas d'une grande surface  :sol:

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Marsh Posté le 23-07-2016 à 20:11:20    

Des cuisses de poulet marinés en barquette périmés depuis 3 jours.
Ca se tente au barbec' ?

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Marsh Posté le 23-07-2016 à 20:16:38    

Le poulet c'est Hardcore quand même mais... Pour la science vas-y :o

 

J'avais des blancs cuits marinés sauce Toscane. Des machins vendu en barquette chez Aldi en Allemagne.
Ils avaient 8 jours après la date.... Déjà il n'y a pas vraiment de jus, le goût est collé à la viande.
La il y avait une espèce de bave gluante.
Ensuite à l'ouverture ça sentait un peu.
Au goût.... C'était acide :D

 

J'ai quand même avalé la bouchée :o

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Marsh Posté le 23-07-2016 à 20:26:04    

Ca sort de la boucherie Grand Frais.
Pas d'odeur particulière. Après avec la marinade c'est pas évident.

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Marsh Posté le 23-07-2016 à 20:26:14    

-SkoM- a écrit :

Des cuisses de poulet marinés en barquette périmés depuis 3 jours.
Ca se tente au barbec' ?


Le barbuc ça brule plus que ça cuit‚ essaye plutôt au four ou a la Poele.


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Marsh Posté le 23-07-2016 à 20:31:12    

Elles sont déjà sur la la grille :lol:  
Le doute m'habite.

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Marsh Posté le 24-07-2016 à 18:19:15    

fabien a écrit :


 :pfff: y'en a qui meurent a cause des bacteries. e.coli ça te dit qqchose ?  :??:  
 


 
Bah on en a tous en nous hein  :o  E.coli représente une très grosse majorité de notre flore intestinale.


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Mon conseil : suce un Bescherelle / Vente de Bluray en section AV
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Marsh Posté le 12-08-2016 à 17:43:36    

Hello,
 
un steak surgelé laissé à decongelé depuis hier soir dans le frigo sera mangeable demain midi ou vaut mieux le cuire ce soir (mais pas envie ce soir) ?

Reply

Marsh Posté le 12-08-2016 à 18:10:48    

Mangeable sans risque, cuit le à coeur de préférence.


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Marsh Posté le 12-08-2016 à 18:50:33    

Je reviens de chez les parents.  
 
En échangeant quelques fringues, j'ai retrouvé des capotes dans l'armoire.
Y'a un paquet périmé depuis un an, un autre de quelques mois .
 
Y'a des expérimentés de la capote périmée ?


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Marsh Posté le 12-08-2016 à 18:55:49    

Dzama a écrit :

Je reviens de chez les parents.  
 
En échangeant quelques fringues, j'ai retrouvé des capotes dans l'armoire.
Y'a un paquet périmé depuis un an, un autre de quelques mois .
 
Y'a des expérimentés de la capote périmée ?


 :o  a tu peur pour ta mythe ou son opposé :p


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Jean Pierre
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Marsh Posté le 12-08-2016 à 18:58:31    

par-hasard a écrit :

Mangeable sans risque, cuit le à coeur de préférence.


 
Ca tombe  bien,j'aime bien cuit :o thx
(j'aurai pas du en prendre à la cantine  :sol: )

Reply

Marsh Posté le 12-08-2016 à 19:02:36    

jean pierre a écrit :


 :o  a tu peur pour ta mythe ou son opposé :p


Ma mythe comme madame :o


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Marsh Posté le 12-08-2016 à 19:04:43    

Dzama a écrit :


Ma mythe comme madame :o


:o fait bien cuire des 2 coté, devrait pas y avoir de soucis  [:tinostar]


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Jean Pierre
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Marsh Posté le 12-08-2016 à 19:14:02    

Tu parle de sa dame ou de mon steack ? :O

Reply

Marsh Posté le 12-08-2016 à 20:03:14    

Dzama a écrit :

Je reviens de chez les parents.  
 
En échangeant quelques fringues, j'ai retrouvé des capotes dans l'armoire.
Y'a un paquet périmé depuis un an, un autre de quelques mois .
 
Y'a des expérimentés de la capote périmée ?


 
Ca passe sans risque, mais tu devrais bien la cuire par précaution :jap:


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Marsh Posté le 12-08-2016 à 20:49:02    

De préférence en la sautant.

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Marsh Posté le 12-08-2016 à 20:56:47    

tomcat8390 a écrit :

Tu parle de sa dame ou de mon steack ? :O


:o voir les 2 messages au dessus de mon dernier message  :p


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Jean Pierre
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Marsh Posté le 16-08-2016 à 16:29:23    

De la mozza toujours blanche mais qui pique un peu au gout ca se tente ?


Message édité par Pipould's le 16-08-2016 à 16:29:32
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Marsh Posté le 16-08-2016 à 17:35:08    

Si ça pique au goût c'est que tu as déjà tenté :o


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Achievement HFR unlocked
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Marsh Posté le 16-08-2016 à 17:36:32    

Bah ça risque d'être dégueulasse déjà :o

Reply

Marsh Posté le 16-08-2016 à 18:22:25    

par-hasard a écrit :

Si ça pique au goût c'est que tu as déjà tenté :o


 
Ouai sur une bouchée de tranche, au début c'est neutre mais sur la fin ca pique, je sais pas si la faire cuir changerait qq chose...

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Marsh Posté le 17-08-2016 à 00:10:59    

Pipould's a écrit :


 
Ouai sur une bouchée de tranche, au début c'est neutre mais sur la fin ca pique, je sais pas si la faire cuir changerait qq chose...


De la bufala ?
Car la vrai mozza normalement cest légèrement acide à la fin :D


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http://valid.canardpc.com/show_oc.php?id=1980286
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Marsh Posté le    

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