Voilà, tout est dans le titre !
 
HFRien(ne), où puis-je aller manger des ramen dans la capitale ?
 
Merci.
 
PS : je pourrais regarder sur google, mais je veux l'avis de gens d'ici.

Rue Saint Anne, le Saporo par exemple.

Pioche dans la liste du CECJ : http://www.cecj.fr/liste_arr.html
 
Ou alors visite le topic qui est dans ma signature

Ok, merci, je vais aller voir ça, et tester surtout !

+1 pour le Sapporo. Des vrais Ramen, pas cher et très bons.
Tout le quartier autour regorge de vrais restos japonais, pour manger de vrais tempura ou repartir avec son bento.

j'adore cette rue de paris y a vraiment de quoi faire !!

Y a aussi ce topic sinon  
 
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
 
 

Le kintaro est excellent aussi, dans le même coin (rue St Augustin).

il est plus tenue par une famille roumaine celui la ? c'etait le cas autour de 1999/2002 mais leur ramen etait plutot bon  
 
sinon effectivement le sapporo, toujours une valeure sure, le nouveau qui a ouvert juste en face est tres bon également.    
 
j'aurais pas du ouvrir ce topic j'ai envie de ramen now

 
Et moi donc...

 
C'est toujours eux
J'sais pas leur pays d'origine mais ils parlent le japonais couramment... d'toute façon, un restaurant japonais dont les clients sont japonais, c'est généralement une valeur sure.

 
Ca me rappelle un resto Italien en Allemagne : serveurs et serveuses Italien(ne)s, patron idem. Cuistot Allemand.

Perso, je préfère bouffer de la bonne cuisine italienne préparée par un allemand qu'une platrée de pâtes collantes préparées par des italiens.
 
J'dis ça j'dis rien, c'était juste histoire de planter un drapo en tant que fan de la rue saint-Anne.

Je sais pas si vous êtes allés bouffer des ramens au Japon, mais ce qu'on trouve rue Saint-Anne n'a juste rien a voir...
 
En gros, vous y trouvez des pseudo-"ramens" a 9-11 euros équivalent à ceux qu'on trouve en restauration rapide là bas à 300 JPY (2,5 euros) ; à savoir de l'eau chaude, de la sauce soja, des nouilles et 2 bouts de porc lyophilisé qui flottent...
 
Des vrais ramens (ceux qui coutent plus vers les 700-1100 JPY, 5 à 8 euros), j'en ai jamais trouvé à Paris. Des soupes avec des bouts de vraie viande moelleuse et fondante qui flottent, avec des œufs pochés et marinés, différents types de viandes combinés, un vrai bouillon qui ressemble pas a de la pisse de chat...
 
Par exemple, voila ce que c'est qu'un vrai tonkotsu ramen : http://www.youtube.com/watch?v=AZhvSSyotA0
 
Si vous avez trouvé la perle rare à Paris, pas ces machins chinois, je suis intéressé car je _REVE_ de remanger des ramens, des vrais...

http://francoissimon.typepad.fr/si [...] ieure.html

 
Ca fait pua ta vidéo